La pasta e fagioli è un piatto tipico della cucina contadina. Lo potrete riscoprire come preparazione davvero economica per le vostre cene invernali. Ogni regione ha le proprie varianti per la preparazione della pasta e fagioli e quasi in ogni famiglia esiste almeno un trucco segreto per prepararla al meglio. Continua>
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Latte di nocciola: una ricetta semplicissima per farlo in casa
Sono particolarmente golosa di bevande vegetali, adoro il latte di mandorla, di riso, di cocco, ecc. Oggi ho provato a fare in casa il latte di nocciola seguendo una ricetta davvero semplicissima, basta avere un frullatore e 10/15 minuti di tempo per preparare una bevanda vegetale fresca che si può conservare per un paio di giorni in frigo. Continua>
Come preparare in casa le verdure fermentate
Nell’articolo Perché dovremmo ricominciare a fermentare le verdure ho descritto tutti gli enormi benefici per la salute fisica e mentale delle verdure fermentate. Sono state usate da sempre nell’antichità e sono ricchissime di vitamina C che aumenta durante il processo. Continua a leggere
Forchetta contro coltello – Forks over Knives
““Forks over Knives” (“Forchette contro Coltelli”) Quanto incide l’alimentazione nell’insorgere delle malattie? Ci sono abitudini alimentari che dovremmo modificare nel mondo occidentale? A queste domande prova a rispondere il documentario “Forks over Knives” (“Forchette contro Coltelli”). “Forks over Knives” (“Forchette contro Coltelli”), diretto dal regista documentarista Lee Fulkerson, sostiene infatti l’utilità di una dieta priva di proteine animali nella prevenzione e cura di molte malattie, Continua>
Pesticidi: siamo tutti tossicodipendenti
L’ultimo rapporto di Greenpeace getta un grido di allarme sull’abuso di pesticidi in agricoltura. Un quarto dei pesticidi approvati in Europa supera le soglie critiche per la persistenza nelle acque Continua a leggere>
Il veleno nel piatto
di tls108 alimentazione Educazione Alimentare Inquinamento Natura no agli Ogm
I rischi mortali nascosti in quello che mangiamo
Marcello Pamio – tratto dal libro “Il veleno nel piatto” di Marie Monique Robin, ed. Feltrinelli
Non era mai successo prima.
Nella lunghissima storia plurimillenaria l’uomo è sempre stato immerso nella natura cercando con tutti i limiti del caso, di rispettarne il ruolo basilare per la vita stessa.
Oggi invece, ci siamo così allontanati dalla Natura che viviamo completamente immersi nella chimica di sintesi, cioè nell’anti-natura per antonomasia. Continua a leggere
Il Latte – un argomento controverso
Ora parliamo di uno dei più controversi e mal compresi soggetti della dieta occidentale.
Gli Orientali e gli Africani hanno per tradizione evitato l’assunzione di latte se non come purgante. Ma nel mondo Occidentale alle persone viene continuamente detto di bere latte nell’intero corso della loro vita.
Se noi osserviamo la natura vediamo che i piccoli vengono nutrititi esclusivamente con il latte materno fino a quando vengono svezzati e da lì in poi si nutrono di altro cibo, non più di latte. Continua a leggere>
“Farmacy Stand” dove il Medico Prescrive Frutta e Verdura!
Prescrivere frutta e verdura al posto dei medicinali può far drizzare i capelli in testa ad ogni persona sana di mente, i farmaci sono indispensabili per determinate malattie… ma l’idea del dott. Garth Davis, direttore medico di chirurgia bariatrica al Memorial Hermann City Medical Center non è così “insana” come si potrebbe pensare. Continua a leggere
La potenza super pulente del succo di anguria
L’anguria è un frutto estivo, amica di tutto l’apparato circolatorio, dei reni, del fegato e anche della pelle. E’ un frutto dissetante, diuretico e depurativo. Ricca di vitamine e sali minerali, contiene licopene un potente antiossidante che aiuta a prevenire alcune forme di tumore e le malattie cardiovascolari. Continua>
Prof. Arnold Ehret: Soluzione a caduta e ingrigimento dei capelli
di Arnold Ehret
Arrivo ora al sintomo più importante e più lampante dell’invecchiamento: la caduta e l’ingrigimento dei capelli, a cui devo dedicare un’intera sezione, perché la sua comparsa causa generalmente le prime e più grandi preoccupazioni e dolore, e perché fino ad ora la scienza è rimasta sconcertata di fronte a questo problema. Continua a leggere
Celiachia, siamo tutti intolleranti al glutine?
Crescono le malattie autoimmunitarie come la celiachia ma quale causa scatena questa risposta del sistema immunitario? Continua a leggere
Bimbo vegano denutrito e le armi di distrazione di massa
Marcello Pamio
La stampa non si smentisce mai. Il famoso Quinto Potere, cioè i mezzi di comunicazione di massa (carta stampata, internet, radio e tivù), sono sempre più telecomandati a distanza dal Sistema. Continua a leggere
Formaggi senza latte: arriva il no del ministro Martina
Un secco no del ministro Martina alla diffida dell’Europa per produrre anche in Italia formaggi con latte in polvere
L’Europa impone all’Italia, attraverso una diffida, la produzione di formaggi con latte in polvere. Ma in Italia l’uso del latte in polvere per produrre formaggi è stato vietato nel lontano 1974. Continua>
Quello che non sai sullo zucchero e cibi ad alto indice glicemico
“Quando mangiamo lo zucchero o i carboidrati ad alto indice glicemico il cervello va incontro a delle modificazioni uguali a quelle che si verificano dopo l’assunzione di droghe come la morfina o la cocaina” Continua a leggere