Spezie ed erbe aromatiche da abbinare a ciascun ortaggio

spezie ortaggi

Ad ogni ortaggio la sua spezia o erba aromatica. Il mondo delle erbe aromatiche e delle spezie da utilizzare in cucina è davvero affascinante. Alcuni di questi ingredienti servono soprattutto per esaltare il sapore, ma molti presentano proprietà benefiche o aiutano la digestione.  Continua a leggere

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Dipartimento UE per la salute: due terzi dei membri hanno conflitti di interesse

di Giovanni Fez

Semmai ci fossero ancora dubbi in proposito, ecco una nuova ricerca che rivela enormi conflitti di interesse nelle commissioni scientifiche del Directorate General for Health and Consumer Affairs (DG Sanco), il dipartimento della Commissione Europea che dovrebbe tutelare gli interessi dei consumatori. Continua>

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I pesticidi uccidono le api!

EPA (Agenzia per la Protezione dell’Ambiente USA) sapeva dei pesticidi che stavano uccidendo le api nel 1970, ma ha punito chi lo denunciava pubblicamente…  

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Riso pulao alla frutta secca …

Riso basmati pulao alla frutta secca

Ci sono tante versioni del riso pulao o pilaf, questa che ho fatto oggi con l’aggiunta di uvetta e anacardi è chiamata “Dry fruits pulao rice“. Continua a leggere

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Formaggi senza caglio animale. lista aggiornata 04/09/2014)

firnaggi_caglio_animalePubblichiamo una lista di formaggi senza caglio animale in vendita nei supermercati, ad uso e consumo di vegetariani, intolleranti o di chi per motivi religiosi o etici intende evitare questo ingrediente Continua>

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Cremaschi: Jobs Act, l’atroce legge del regime in arrivo

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La dieta naturale …

Dieta-crudista-o-crudismo-l’alimentazione-naturale-benefici-e-pericoli-foto-di-Tavallai-sotto-licenza-CC-2.0Varietà. La dieta naturale è molto più completa e varia. E perciò più ricca

Se chi segue l’alimentazione naturale mettesse da parte i semi di tutte le specie e varietà botaniche consumate, si ritroverebbe dopo un anno una bella e coloratissima collezione.

Che cosa mangia la gente ogni giorno? Normalmente, non più di 4, 5 o 6 tipi di alimenti. Che si ripetono sempre, nonostante forme e nomi diversi. Eppure, questa monotonia e povertà non la nota mai nessuno. Continua>
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Digiuno rigenera sistema immunitario, ricerca segna una svolta

Il digiuno per un minimo di tre giorni può permettere di rigenerare l’intero sistema immunitario, anche negli anziani,  secondo uno studio che gli scienziati hanno definito  come “una notevole svolta”. Continua>

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Sai come vengono raffinati gli alimenti?

19017La scomoda verità su come vengono raffinati la farina e il riso e quanto potere nutrizionale perdono con questo processo

I moderni sistemi di manipolazione industriale degli alimenti ne distruggono quasi totalmente l’energia vitale. Continua a leggere

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Orticaria con angioedema ed allergie varie

Orticaria-colinergica-586x389SONO ASSILLATA DA ANNI DA QUESTO PROBLEMA

Buongiorno Valdo, sono una lettrice delle tue tesine da alcuni mesi. In realtà credo di sapere già cosa devo fare, ma nella pratica mi è molto difficile attuarlo. Spero quindi che tu possa suggerirmi un modo pratico di farlo. Il mio problema è l’orticaria con angioedema che mi assilla da anni. Continua>

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Raw Food: 10 ricette crudiste che faranno felice anche chi non lo è

Avete mai pensato di arricchire la vostra alimentazione con cibi crudi? I vantaggi sono immediati. Consumare più frutta e verdura al naturale, o utilizzarla a crudo per preparare delle appetitose ricette, ci permette di ridurre l’apporto di piatti pronti e snack confezionati. Inoltre sia la frutta che numerosi ortaggi a crudo mantengono intatte le rispettive proprietà benefiche e il loro contenuto di vitamine e sali minerali. Continua a leggere

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Frutta e Verdura: Ribadito Cambridge 2000

shapeimage_8Per coloro che sono “Timorosi” verso la Frutta e Verdura, e che vedono in esse un Banale Alimento di Contorno o Fine Pasto, da porsi al massimo su un bel Cestino per fare bella figura al Centro di un Tavolo: “Ci sono Novità e Conferme Importanti”.

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Storie di Ebola

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Tragiche storie di Ebola. Il sapone, l’imam e i bambini “untori”. «Pensano sia una maledizione, non un virus» Continua>

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Assange: Google è come la Cia, il suo business è spiarci

doodleJulian Assange nel suo nuovo libro “When Google Met WikiLeaks” è durissimo: «Se volete una visione del futuro», scrive, «immaginate occhiali di Google promossi da Washington e legati a volti assenti – per sempre». L’accusa al colosso web è di mostrare addirittura «l’impenetrabile banalità del non fare il male». Se i rimandi sono a George Orwell e Hannah Arendt, l’accusa è diretta: Google è tutt’uno con la politica estera Usa, ed è anche un’entità che configura «una forma postmoderna di totalitarismo». Continua>

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