Carissimo dottor Vaccaro, consapevole del poco tempo che lei ha a disposizione, per l’impegno continuo che le richiede la sua nobile missione informativa, avrei necessità di qualche indicazione urgente per un mio coetaneo di 67 anni che soffre di insufficienza renale, con valori di creatinina che oscillano continuamente su valori alti. Continua a leggere →
Mentre gli acquisti nel settore alimentare tradizionale crollano e raggiungono i minimi storici da 33 anni a questa parte, già nel 2013 il settore biologico è cresciuto enormemente. Si parla di un fatturato di 20 miliardi con un aumento del 65 per cento rispetto al 2007, anno di inizio della crisi. Continua a leggere →
OGM, o “organismi geneticamente modificati”, sono piante o animali realizzati con le tecniche di splicing del gene della biotecnologia (detta anche di ingegneria genetica, o GE). Questa tecnologia sperimentale fonde il DNA di specie diverse, creando combinazioni instabili di piante, animali, batteri e geni virali che non si riscontrano in natura o in incroci tradizionali. Continua>
La creatinina che oscilla su valori alti
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