Latte e formaggi: solo un mito che siano salute? Una testimonianza sarda.
Da una lettera di testimonianza, ricevuta tramite Franco Libero Manco, dell’associazione vegetariana animalista di Roma
Vorrei condividere questa mia testimonianza riguardo gli effetti collaterali del latte e dei suoi derivati che ho visto su mia madre e su altri familiari.
Sono una donna di 36 anni, sarda, con famigliari pastori, onnivori e grandi bevitori di latte. Da 4 anni sono vegana e crudista da un anno. Mia nonna materna e le sue 3 sorelle hanno bevuto latte di pecora e poi di mucca per tutta la loro vita. Latticcini, formaggi, ogni giorno. Come risultato tutte e 4 hanno avuto il diabete, che è solo una delle conseguenze del latte.
Non è il diabete ad essere genetico ma sono le cattive abitudini che si tramandano generazione dopo generazione a causare malattie come il diabete.
Mia madre è stata educata ad amare, bere il latte di pecora e poi di mucca ogni giorno, come se fosse un rituale. Mangiava latticcini, formaggi sardi fatti in casa da mio zio, minestre di latte. Prendeva una tazza di latte la mattina e una la sera. A pranzo pasta con salsa di pomodoro cotta, oppure minestrone di verdure cotte.
Latte ogni giorno per 76 anni. Era sempre ansiosa, nervosa, irascibile. Solo molti anni dopo leggendo un libro del dr Norman Walker ho scoperto che il latte provoca irascibilità e ansia. Il latte causa crisi di depressione e attacchi di panico anche molti anni dopo che si e` smesso di prenderlo. La disintossicazione dal latte può essere anche molto lenta.
All’età di 30 mia madre ha perso un rene, gliel’hanno dovuto esportare perché era totalmente marcio. Colpa del latte, potrei dire oggi con certezza, ma lei non l’ha mai creduto e meno che mai potevano dirglielo i suoi medici. Due anni dopo perse tutti i denti.
Per tutta la vita è rimasta ansiosissima, molto irascibile e molto emotiva. A 64 anni l’è venuto un cancro alle ossa. Curato con il trapianto di cellule staminali.
In quel periodo feci delle ricerche e venni a sapere con grande orrore che il latte toglie il calcio alle ossa. Il latte contiene troppe proteine che non sono facili da essere completamente assorbite dal nostro corpo. Contiene anche molto calcio, in una quantità che è adatta al vitellino non all’essere umano. Il nostro corpo non e` adatto per assorbire tutto questo calcio presente nel latte. Quindi per eliminare il calcio in eccesso ha bisogno di prendere il calcio dalle ossa.
Lo spiegai a mia madre, ma ogni volta diventava isterica, urlava che erano solo fesserie, guai a toccarle il latte, era impossibile.
Quindi ogni giorno di nuovo due tazze di latte, una alla mattina e una alla sera. Oppure minestre di latte. Molta pasta, verdure cotte e minestroni.
Lentamente vidi gli effetti collaterali del latte che la stavano consumando. Il latte non fa male agli esseri umani, il latte uccide.
Entro pochi anni mia madre divenne anemica, sempre piu` ansiosa, sempre più emotiva. Del resto da dove poteva prendere minerali e vitamine? Dalla pasta? dal cibo cotto?
Il latte e suoi derivati distruggono il ferro.
Inoltre fu facile soggetto a fratture, osteoporosi, parkinson.
E poi avvenne, di nuovo. Dopo quasi 12 anni dal trapianto delle cellule staminali, dopo altri 12 anni di dieta sbagliata ricca di latte e derivati, mia madre ebbe di nuovo il cancro alle ossa.
E allora vidi tutti gli effetti collaterali del latte che la stavano uccidendo rapidamente: questa volta era inferma, disabile, bloccata a letto. Incapace di alzarsi, incapace di muoversi senza provare dolori atroci, incapace di parlare liberamente per colpa del parkinson.
Il braccio sinistro le doleva talmente tanto che doveva prendere i calmanti due volte al giorno più una pomata tonificante.
I calmanti offuscavano la sua mente, diceva discorsi strani e confusi.
Durante le sue ultime tre settimane di vita le tolsi il latte, i formaggi, lo yogurt. Lo yogurt alla frutta che prendeva era una bomba assassina. Pieno di amido di mais altamente dannoso per i muscoli e le ossa, e lo sciroppo di glucosio,che solo sentire il nome fa tremare e che è molto nocivo per le ossa. Ogni volta che prendeva uno di questi yogurt alla frutta un’ora dopo aveva dolori al braccio sinistro fortissimi.
Decisi di toglierle tutti questi prodotti.
I dolori sparirono entro 24 ore.
Due giorni, tre giorni, una settimana, tre settimane senza più questi prodotti. Niente dolori. Niente più lamenti. Niente più medicine, niente calmanti, niente pomate : non ce n’era bisogno, i dolori erano scomparsi.
I medici mi guardavano come una pazza quando dissi loro che era merito dell’averle tolto il latte. “Sono le medicine”, continuavano a ripetere da bravi scolaretti robotizzati.
Quando prendeva le medicine non ho mai visto un miglioramento. Anzi, aveva dolori fortissimi. Le ho tolto il latte, le ho tolto lo yogurt con sciroppo di glucosio e i dolori sono spariti subito. Siamo logici.
Mia madre ha avuto tre figlie, tutte cresciute ed educate col latte e derivati. Ha allattato tutte solo per 3 mesi, che sono pochissimi.
Io sono nata coi piedi piatti e occhiaie profonde causati da carenze di vitamine, mia sorella ha avuto emicranie fortissime, e l’altra mia sorella ha la sclerosi multipla. Tutti effetti collaterali del latte.
Sono ormai 3 anni che ho smesso di prendere latte e derivati e sono crudista da un anno. La mia scelta si e` rivelata molto positiva, con ottimi risultati. I valori del mio ferro sono ottimi, le vitamine del gruppo B tutte presenti, dormo meglio, ho più memoria, migliore concentrazione molta più energia.
Nella dieta crudista vegana esistono talmente tante di quelle ricette che non mi basteranno 1000 vite per assaggiarle tutte! Altro che semplici insalate !
La mia pelle è migliorata molto, diventando morbidissima, il mio peso è calato, i capogiri sono scomparsi. Quando mangiavo cotto, anche verdure, ero sempre triste, depressa, irascibile, molto stanca e con capogiri con la pelle piena di brufoli. Da quando mangio crudo sono più felice, più calma e più forte.
Le ultime settimane di vita di mia madre le ho dato latte di canapa, latte di mandorla fatto in casa con l’estrattore. Ho notato un cambiamento positivo, dormiva di più e non aveva dolori. Il braccio sinistro non le faceva più male.
Sarò lieta di lasciare i miei dati per chiunque avesse bisogno di un confronto, di un consiglio o anche solo farmi domande.
Grazie per l’attenzione.
Manuela. 0044 (0)74 6023 4404
Scritto da Cristina Bassi
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