Qualche giorno fa un mio collega anatomopatologo mi dice:”Sai che i cimiteri dei piccolo comuni da qualche anno stanno avendo problemi di mancanza di loculi? E’ dovuto al fatto che quando riesumano le salme per trasferirle nell’ossario le trovano ancora tutte intere! Come se fossero morti ieri! E’ dovuto al fatto che da una quarantina di anni mangiamo cibi pieni di conservanti e questi rimangono nel nostro corpo e conservano anche noi oltre che i cibi…” Continua a leggere
Archivio tag: Additivi alimentari
Fast food e cibi “trasformati” che non ammuffiscono mai! – Ecco il “non-cibo” moderno
Un medico americano ha fatto un esperimento: ha acquistato del cibo in un fast food e lo ha “dimenticato” per qualche anno sulla scrivania del suo studio.
Alla domanda sul perchè avesse fatto questo, ha dichiarato “per mostrare alla gente quello che sta mettendo nei loro corpi”. Questi che vedete nella foto sono “alimenti trasformati“, non è cibo vero. Nel corso del tempo il cibo vero decade, ammuffisce, produce odore di decomposizione. Continua>
Nei paesi industrializzati le persone mangiano tra i 6 e i 7 Kg di additivi ogni anno!
Un pacchetto di patatine salate all’aceto, e una bottiglietta di una bevanda gassata all’arancia: è il genere di pranzo che le persone dei mondo occidentale mangiano ogni giorno. Sembra gustoso, non è particolarmente consigliato per la salute, Continua>
L’acido ascorbico NON è la vitamina C
Ogni tanto ricorro agli articoli del mio amico Tim, una persona fra quelle che più stimo per la sua preparazione, disponibilità, desiderio di aiutare ed etica professionale e personale. Ai suoi articoli non trovo quasi mai nulla che io possa aggiungere, senonché, per il fatto che di solito si riferisce a quanto avviene sul suolo americano, lo stesso vale anche per noi. Continua>
Vegetariani, attenzione agli additivi alimentari!
Nella vasta gamma di sostenza chimiche che vengono mescolate agli alimenti che finiscono sulla nostra tavola, dette additivi alimentari, ci sono le quattro categorie specifiche degli emulsionanti, stabilizzanti, addensanti e gelificanti. Ciascuno, come spiega il termine stesso, ha un ben determinato compito, che generalmente è riferito al mantenimento di un preciso stato fisico e solido. Vediamo a cosa servono, quali sono e soprattutto quali rischi comporta la loro assunzione per la nostra salute.