Olio di neem, i segreti della medicina ayurvedica

Olio%20di%20neemIl neem, traslitterazione del nome indiano nim, è un albero che cresce principalmente nelle zone dell’India e della Birmania. L’albero fa parte della famiglia del mogano e dai suoi frutti  già da secoli gli indiani ne estraggono oli e integratori, utilizzati sia nella medicina ayuverdica tradizionale indiana, che nella produzione di cosmetici e oli per la pelle. Continua>

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Studio Scientifico: Lo Zenzero è meglio dell’Ibuprofene e Cortisone

Un nuovo studio che ha comparato l’efficacia dello zenzero con i più comuni antidolorifici somministrati dai medici come l’ibuprofene e il cortisone ha dimostrato che questa spezia usata da millenni nella medicina Ayurvedica è molto più efficace dell’ibuprofene e ha la stessa efficacia del cortisone, con una differenza sostanziale: lo zenzero non produce i pesanti effetti collaterali dei farmaci chimici, ma anzi apporta benefici anche ad altri livelli. Continua>
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L’Olio di Cumino Nero potrebbe guarirti da tutto questo

Elogiato in tutta l’antichità, dall’Egitto fino in India, questo olio ha così tante proprietà che solo negli ultimi anni sono stati condotti più di 700 ricerche scientifiche che ne dimostrano le capacità di guarigione. Continua a leggere

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Galanga, scopriamo la spezia orientale che ricorda lo zenzero

galanga spezia zenzero

Sembra zenzero ma non è. Ecco la galanga. E’ una radice dal sapore pungente che assomiglia allo zenzero. Viene utilizzata soprattutto come spezia per condire e come rimedio naturale. In Thailandia viene chiamata kah. E’ conosciuta anche come galangal e laos root. Il suo nome scientifico è Alpinia galanga. Potremmo definire la galanga come lo zenzero tailandese. Continua a leggere

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Curcuma: la spezia che contrasta il cancro

La curcuma longa (curcuma per antonomasia o zafferano delle indie o più raramente turmerico) è una pianta erbacea, perenne, rizomatosa della famiglia delle Zingiberacee (una delle molte specie del genere Curcuma), originaria dell’Asia sud-orientale e largamente impiegata come spezia soprattutto nella cucina indiana, medio-orientale, tailandese e di altre aree dell’Asia. Continua>

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Curry, proprietà e benefici

curry BENEFICI

Curry: quali sono le sue proprietà benefiche? In effetti esse sono molte, visto che questa miscela di spezie ed erbe aromatiche ha numerosi effetti terapeutici. Continua>

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Zenzero:una spezia, mille usi

Lo zenzero è una zingiberacea, come il cardamomo, ma rispetto al cardamomo è molto più popolare anche in occidente, specialmente negli ultimi anni. Sinonimo di cucina esotica e sana, in oriente è usato come vera e propria pianta medicinale Continua>

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Harissa: sapete come prepararla?

L ‘Harissa è una miscela di spezie che si trasforma in salsa speziata, è di origine nordafricana e diffusa prevalentemente in Tunisia. Continua>
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Curcuma: l’Oro dell’India dalle straordinarie proprietà

La curcuma fu definita dalla medicina ayurvedica la regina delle spezie: aiuta a ripulire il fegato, rafforza il sistema immunitario, purifica il sangue, promuove una buona digestione e viene usata per trattare una grande varietà di disturbi come antiossidante, antinfiammatorio e antitumorale. Continua>

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Cucina macrobiotica: il Miso

 

Il Miso è un condimento naturale antico, molto utilizzato in Cina e Giappone Continua>

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