Il neem, traslitterazione del nome indiano nim, è un albero che cresce principalmente nelle zone dell’India e della Birmania. L’albero fa parte della famiglia del mogano e dai suoi frutti già da secoli gli indiani ne estraggono oli e integratori, utilizzati sia nella medicina ayuverdica tradizionale indiana, che nella produzione di cosmetici e oli per la pelle. Continua>
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Studio Scientifico: Lo Zenzero è meglio dell’Ibuprofene e Cortisone
L’Olio di Cumino Nero potrebbe guarirti da tutto questo
Elogiato in tutta l’antichità, dall’Egitto fino in India, questo olio ha così tante proprietà che solo negli ultimi anni sono stati condotti più di 700 ricerche scientifiche che ne dimostrano le capacità di guarigione. Continua a leggere
Galanga, scopriamo la spezia orientale che ricorda lo zenzero
Sembra zenzero ma non è. Ecco la galanga. E’ una radice dal sapore pungente che assomiglia allo zenzero. Viene utilizzata soprattutto come spezia per condire e come rimedio naturale. In Thailandia viene chiamata kah. E’ conosciuta anche come galangal e laos root. Il suo nome scientifico è Alpinia galanga. Potremmo definire la galanga come lo zenzero tailandese. Continua a leggere
Curcuma: la spezia che contrasta il cancro
Curry, proprietà e benefici
Curry: quali sono le sue proprietà benefiche? In effetti esse sono molte, visto che questa miscela di spezie ed erbe aromatiche ha numerosi effetti terapeutici. Continua>
Zenzero:una spezia, mille usi
Lo zenzero è una zingiberacea, come il cardamomo, ma rispetto al cardamomo è molto più popolare anche in occidente, specialmente negli ultimi anni. Sinonimo di cucina esotica e sana, in oriente è usato come vera e propria pianta medicinale Continua>
Harissa: sapete come prepararla?
Curcuma: l’Oro dell’India dalle straordinarie proprietà
La curcuma fu definita dalla medicina ayurvedica la regina delle spezie: aiuta a ripulire il fegato, rafforza il sistema immunitario, purifica il sangue, promuove una buona digestione e viene usata per trattare una grande varietà di disturbi come antiossidante, antinfiammatorio e antitumorale. Continua>
Cucina macrobiotica: il Miso
Il Miso è un condimento naturale antico, molto utilizzato in Cina e Giappone Continua>