Zuppa di miglio

Uno dei cereali più alcalini …

Ingredienti:
50 g di miglio
80 di piselli secchi decorticati
5 foglioline di cavolo nero
1/2 porro
1 cucchiaino di curcuma e pepe
sale marino integrale
1 cucchiaio di lievito alimentare
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaino abbondante di miso di riso

Procedimento:
Semplicissimo: Tagliare tutte le verdure e inserire nella pentola a pressione insieme al miglio, ai piselli e alle spezie e l’acqua naturalmente. Far cuocere per 15 minuti dal fischio. Spegnere e aggiungere il sale, il miso, i semini e infine il lievito alimentare. Deliziosa!

Da provare :D !!

Buon appetito!

Chef:

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