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Un quarto di ciò che mangiamo serve per vivere. Gli altri tre quarti servono a far vivere i medici (Anonimo egizio).
La coltivazione del frumento risale ad un’età molto remota. Da alcuni ritrovamenti fossili sembra che qualche tribù dell’Europa preneolitica abbia cominciato la coltivazione del frumento ed è accertato che la cerealicoltura preistorica nelle regioni dell’Europa occidentale si sviluppò nella fase avanzata di transizione fra l’età paleolitica e quella neolitica (mosolitico, 10.000 ? 8.000 a.C.). Continua>
Grano Saragolla e Senatore Cappelli: due alternative italiane al Kamut
La pasta non può essere made in Italy. Senza “grano saraceno” (o straniero) non si mangia
Transform bar: a New York il succo di erba di grano coltivato nel chiosco
Ucraina: ” la prima guerra del grano e cereali” del XXI secolo?
Disponibilità di grano, petrolio, acqua. Ecco perchè la crisi in Siria è scoppiata proprio ora
Dagli Stati Uniti all’Italia, passando per l’India e il Messico. Una storia degli Ogm tutta da raccontare
