Cucinare fa stare bene? Secondo la Cooking Therapy assolutamente sì. Continua a leggere
La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta probabilmente originaria del continente asiatico. In Italia è conosciuta anche come porcellana, erba grassa, brucacchia, porcacchia ed erba dei porci. Oggigiorno è diffusa come pianta selvatica un po’ in tutto il mondo, ma spesso per ignoranza viene ancora considerata un’erba infestante e inutile, nonostante sia invece una pianta dalle straordinarie proprietà. Continua a leggere
Verdure bio, colori intensi, cotture semplici e tutta la vitalità degli alimenti. Iniziamo questa settimana con un omaggio agli ortaggi e alla frutta di stagione: sulla tavola radicchio, finocchi e arance.
FRUTTA DIVINA, ACQUA KANGEN FARSESCA ED EQUILIBRIO ACIDO-BASE Continua a leggere
Già all’inizio del ‘900 Arnold Ehret nei suoi libri indicava i farinacei come una delle principali concause delle varie malattie, insieme ai latticini, oltre che responsabili dell’eccesso di muco che gradualmente ostruisce il sistema linfatico e arterioso, senza contare l’accumulo nel colon dove si appiccica alle sue pareti. Continua a leggere
La qualità dei cereali che mangiamo e la cucina energetica
8 cereali (o presunti tali) che possono mangiare anche i celiaci
La veritá sui cereali “corn flakes” per colazione
Grano saraceno: proprietà, benefici e indice glicemico
Prodotti biologici: scelti dal 68% degli Italiani. Piu’ di 8 su 10 contrari agli Ogm
Cereali confezionati per la prima colazione: troppo zucchero e poche fibre
Le mele sono gustose, ricche di acqua e vitamine. Le sue caratteristiche variano notevolmente in rapporto alla varietà. Il suo valore nutritivo consiste in una grande abbondanza di sali minerali e di sostanze diverse. Le mele hanno in comune con gli altri frutti il fatto di contenere fibra e sostanze con attività anti-ossidante, che proteggono l’organismo dai danni riconducibili ai radicali liberi. Tonifica i bronchi e ha una azione drenante sulle vie polmonari. Continua a leggere
Insalata di barbabietola, finocchio e mela
Frutta secca: benefici e proprietà nutrizionali di mandorle, pinoli e noci
Zenzero: tutte le proprietà e i trucchi per valorizzarne i benefici
Uva: tutte le proprietà del frutto di bacco
Okra: proprietà, usi e dove trovarla
Avena: proprieta’, benefici e come gustarla al meglio
Passo dopo passo le fasi per fare in casa la pasta madre da utilizzare per la panificazione naturale. I consigli utili e i suggerimenti per ottenere un lievito attivo e vitale.
Cornetti e brioche fatte in casa con la pasta madre senza grassi idrogenati
Panettone con pasta madre (ricetta vegan)
Pasta madre e pane della Tradizione. Solo farina e acqua per il lievito naturale.
Ricetta Pane Fatto in Casa con il Lievito Naturale
Pizza green al pesto di rucola e basilico con noci, olive e zucchine
Pandoro vegan fatto in casa: la ricetta
La tapioca è la farina ricavata dai tuberi della manioca. Talvolta viene chiamata farina di tapioca, farina di manioca o amido di tapioca. La manioca (Manihot esculenta), oltre che come tapioca, è conosciuta anche con i nomi di cassava e yuca.
Grano saraceno: proprietà, benefici e indice glicemico
Quello che non sai sullo zucchero e cibi ad alto indice glicemico
Frutta secca: benefici e proprietà nutrizionali di mandorle, pinoli e noci
Rotolo senza glutine ai due cioccolati
Avena: proprieta’, benefici e come gustarla al meglio
Anguria: proprieta’ e benefici e come gustarla al meglio
Hai sentito sicuramente parlare degli acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6… E magari quando hai letto che gli acidi grassi omega 3 fanno bene, mentre quelli omega 6 fanno male, sei anche corso al “riparo” comprando capsule di olio di pesce o usando olio di lino a cucchiaiate. Continua a leggere
3 fonti vegetali di omega 3
Semi di Chia: Omega 3, vitamine, proteine, sali minerali, antiossidanti, aminoacidi …..
Omega 3 da pesce??? …..
Il succo di verdure a foglia verde che salva la vita
Minerali, vitamine sintetiche e integratori artificiali? Molto meglio la natura!
10 integratori naturali ed efficaci
Grano saraceno. Quali sono le sue proprietà? Che benefici può dare? Ci sono delle controindicazioni? E qual è il suo indice glicemico? Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) è una pianta erbacea della famiglia delle Poligonacee. Non si tratta di un cereale dal punto di vista botanico, dato che non fa parte della famiglia delle Graminacee. Talvolta il grano saraceno, insieme alla quinoa, viene definito come uno pseudo-cereale.
Quello che non sai sullo zucchero e cibi ad alto indice glicemico
La pasta non può essere made in Italy. Senza “grano saraceno” (o straniero) non si mangia
Avena: proprieta’, benefici e come gustarla al meglio
Curry, proprietà e benefici
Anguria: proprieta’ e benefici e come gustarla al meglio
Frutta secca: benefici e proprietà nutrizionali di mandorle, pinoli e noci
Al giorno d’oggi sempre più persone scelgono di cambiare il proprio regime alimentare. Ecco le 5 città più adatte a vegetariani e vegani in Europa. Continua a leggere
Vegetariani e vegani dimagriscono più facilmente ….
Il 65% degli italiani saranno vegetariani o vegani entro il 2040
Proteine – Da dove le ottengono i vegetariani, vegani e crudisti?
Vegetariani attenti! 7 alimenti comuni dove si nascondono grassi animali
I migliori Paesi per essere vegetariani
Carenza di ferro nei vegani : perchè Braccio di Ferro mangia spinaci e non bistecche?
IMPORTANTE VIDEO CURATO DA SERENA PACQUOLA
Ciao Valdo, sulla scia del video di Will Tuttle, che di recente hai brillantemente commentato sul tuo blog, vorrei segnalare un altro video la cui traduzione è stata curata dalla bravissima Serena Pacquola del dragoparlante.com che ha voluto, così, fare un dono a tutti i suoi lettori. Continua>
Non uccidete gli animali ….
Incontra gli animali
India: primo paese asiatico a vietare test cosmetici sugli animali
Occhio non vede, pancia non duole. Sui campi di concentramento animali regna il menefreghismo
La fattoria degli animali e l’abuso, è il Paradigma degli Archonti
Fabbriche di proteine alla rovescia
