Marmellata di fichi senza zucchero

fichi002Quando si parla di marmellata si immagina un composto dolce e fruttato, profumato e appiccicoso, perfetto per la colazione o la merenda, ma non ho mai capito perché per farla ci voglia tanto zucchero. Continua>

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La terapia della compassione …

jappoTutto ciò che è malato nell’uomo nasce dalla mancanza d’amore. Tutto ciò che non va nell’uomo è in qualche maniera collegato con l’amore: o non è stato capace d’amare oppure non è stato capace di ricevere amore. Non è riuscito a condividere il suo essere. Da qui la sofferenza che crea complessi d’ogni genere. Continua a leggere

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Alimentazione protettiva ….

Fumo e folati. Verdure e legumi contro le mutazioni dei geni e i tumori

Donna – certamente in gravidanza o fumatrice – alle prese con i folati, secondo un vignettista satirico. E’ davanti a una sconfortante montagna di spinaci crudi e a tanti bicchieri di spremuta d’arancia. In realtà ci sarebbero molti altri e gustosi alimenti ricchi di folati (sali dell’acido folico, un tempo noti come “folacina”).
Il titolo del comunicato dell’istituto di ricerca americano “Diet May Protect Against Gene Changes in Smokers” (L’alimentazione può proteggere dalle modifiche dei geni nei fumatori) è diventato nell’articolo sul giornale italiano “La dieta che protegge dai danni del fumo“, che poi è quella con molti cibi ricchi di folati. Continua a leggere

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