Naturalista, chimico, studioso di dietetica vegetariana
I 22 aminoacidi (20 secondo Berg, 22 secondo Sherman) esistenti, come già detto, negli alimenti si dividono, secondo la nutrizionistica ufficiale, in due categorie: quella dei 14 aminoacidi Continua>
I miei nonni, contadini inconsapevoli vivevano la vita condotta al ritmo delle abitudini, sveglia all’alba, colazione con grappa e gallette, lavoro nei campi, pausa pranzo alle dodici quando il sole era alto, con formaggio, carne secca, pane e vino, ripresa del lavoro fino al tramonto, Continua>
Naturalista, chimico, studioso di dietetica vegetariana
Semi di Chia: Omega 3, vitamine, proteine, sali minerali, antiossidanti, aminoacidi …..
Il 65% degli italiani saranno vegetariani o vegani entro il 2040
Il mito di Prometeo: un passo avanti per la scienza o un suicidio collettivo?
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