Archivi giornalieri: 18/02/2014

Seminare avvenire: orticoltori di tutta Europa unitevi

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agricolturaE’ nata, ufficialmente, la Libera Repubblica degli Orti. Si estende dal Piemonte alla Provenza, lungo la frontiera tra Italia e Francia, dalle Alpi fino al Mediterraneo. Continua>
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Riso rosso selvatico ai carciofi

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riso rosso carciofi cover

Il riso rosso selvatico, conosciuto anche come riso rosso selvaggio, è una tipologia di riso molto aromatica. I suoi chicchi si caratterizzano per il loro bel colore rosso cupo, che ricorda i rubini. Continua>

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La staffetta di Veracruz

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pat2di Gustavo Duch

Fanno bollire riso e fagioli su un fuoco vivo, e poi conservano razioni in borse di plastica. Niente di più, e ogni giorno  senza eccezioni. Da bere acqua di fonte, imbottigliata personalmente, come esercizio pratico di riuso. È la vita quotidiana di  quattordici donne, che si fanno chiamare  ‘las patronas’(le madrine). Continua>

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